Аджария

Аджария – Автономная Республика Аджария в составе Грузии, расположенная на крайнем юго-западе Грузии. Круглый год утопающая в зелени и омываемая Черным морем, древняя земля, у подножия горных хребтов Малого Кавказа, необыкновенно красива и самобытна. Здесь царит великолепный мягкий климат и величественная природа. На небольшом участке земли сосредоточены морские пляжи, горные хребты, бархатные леса, хрустальные водопады, каменные ущелья, бездонные озера, пенные реки и много других замечательных объектов природы. Особенно живописны знаменитые курорты Аджарии с прекрасными пляжами, привлекающие многочисленных туристов. Но не только наслаждение тёплым морем, великолепными горными пейзажами и субтропической природой делает Аджарию популярным местом отдыха. Здесь отдыхающие могут с головой окунуться в уникальную экзотику этого края, выраженную в пестрой смеси восточных и западных культур – отведать вкуснейших национальных блюд, стать очевидцами традиционного быта гостеприимных аджарцев, насладиться осмотром памятников старины, приобрести самобытные сувениры.

За последнее десятилетие в развитие туристической инфраструктуры Аджарии сделаны значительные инвестиции и сегодня она находится на новом витке своего стремительного развития.

Заново отреставрированные и вновь построенные санатории, пансионаты и гостиничные комплексы напомнят туристу в Аджарии атмосферу знаменитых средиземноморских мест отдыха. В городах и курортах Аджарии созданы прекрасные условия для всевозможных развлечений и спорта: скалолазания, охоты, рыбалки, пикников и водных видов спорта.

Отдых в Аджарии, которая знаменита и своими лечебными источниками, оставит самые приятные воспоминания у всех, кто решит провести незабываемые дни в солнечном крае Аджарии.

Общая информация


Автономная Республика Аджария в составе Грузии
Столица – Батуми
Язык – грузинский (с диалектом)
Денежная единица – лари
Население – около 400 тысяч жителей. Национальный состав: грузины, аджарцы, русские, армяне, греки и др.
Административное деление – в регионе пять районов: Шуахевский, Кедский, Кобулетский, Хелвачаурский и Хулойский. Два города: Батуми – столица и Кобулети. Семь поселков городского типа – Кеда, Очхамури, Чакви, Шуахеви, Хелвачаури, Махинджаури, Хуло.

География

Площадь Аджарии – 2,9 тысяч км кв. С запада и северо-запада Аджария омывается Черным морем, на юге граничит с Турцией (на протяжении 121 км ).

Территория Аджарии явственно делится на две части: приморскую Аджарию, которая охватывает долины, низменности и нагорную Аджария. Приморская и нагорная части различны по своим природным условиям. Приморская отличается характерным для субтропического воздуха высоким термическим режимом. Нагорная же, где влияние Чёрного моря из-за горных преград ослаблено, значительно прохладнее и чем выше высота над уровнем моря, тем температура воздуха ниже.

Кухня

Разнообразная и богатая кухня Аджарии сходна с грузинской кулинарией, но в то же время обладает целым рядом самобытных и уникальных черт. Здесь сказались и климатические условия, и уклад жизни на высокогорье, и влияние соседней Турции.

В кухне горной Аджарии присутствует множество молочных продуктов: свои особенности есть и у аджарского сыра, у местных кислых сливок – «каймагхи», который служит приправой во многих блюдах. Щедро используется топлёное масло.

Самое известное блюдо аджарской кухни, пожалуй, это хачапури по-аджарски: лепёшка в форме лодки, заполненная расплавленным сыром с желтком яйца, символизирующим солнце, в середине. Также популярны «борано» – обваленный в муке и обжаренный в топлёном масле сыр с зеленью, «синори» – закуска из домашнего творога и свернутых в рулетики тонких лепешек и «яхни» – тушеная говядина с размельченными орехами, с луком и чесноком. А ещё аджарская каварма и ачма.

Много рыбных блюд (форель, осетрина), из мясных продуктов предпочтение отдается мясу кур, индеек, перепелок, говядине и баранине. В аджарской кухне практически нет свинины
И конечно же, традиционные на Востоке сладости, также присутствует на аджарском столе – достаточно упомянуть баклаву и шакарламу.

Места Аджария

Ещё  

Информация

Ещё